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名店不藏私！暖心鍋物88品：令人讚嘆的火鍋料理！嶄新的滋味與美味秘訣。 好書推薦













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  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
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  作者： 永瀨正人
  
  新功能介紹
  
  
• 譯者：黃桂香
• 出版社：瑞昇
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2016/12/20
• 語言：繁體中文

總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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商品訊息功能:



收錄88道極致美味的火鍋料理，以蔬菜、肉類、海鮮為主角，帶來全新風味，美味秘訣不藏私！鍋料、鍋底、沾醬．辛香料、最後收尾的食材等，對每一樣材料都非常地講究，並且有著獨家的堅持和創意。

充滿魅力的個性鍋物料理

坐在煮得咕嚕咕嚕的火鍋面前用餐時的美味，以及大家齊聚一堂，圍繞著火鍋用餐時的樂趣。能夠讓一頓飯吃起來既美味、又開心的，就是「火鍋料理」。

只要圍繞著美味的火鍋吃飯，每位客人都是笑臉盈盈，而只要客人感到滿足，就會產生極大的價值，火鍋料理有著其他外食沒有的魅力。因此，許多餐飲店都有提供火鍋料理，而火鍋料理也會成為店家的主要商品。

另外，足以擔當宴會料理主角的，也是火鍋料理，對餐飲店而言，火鍋料理等於是「集客商品」。

令人讚嘆！嶄新的滋味與美味秘訣。

內臟鍋、涮涮鍋、壽喜燒、海鮮鍋、香辣鍋、蔬菜鍋、中華鍋、民族鍋、西式鍋、鄉土鍋、藥膳鍋、膠原蛋白鍋、小火鍋料理……等，火鍋料理擁有無限的可能性。

第一章是『味覺新享受˙極致美味的60道火鍋料理』，裡頭有費盡心思、能夠讓人高呼「就是它！」的各種現代火鍋料理。一邊研究構成火鍋魅力的「鍋料」、「鍋底」、「沾醬˙辛香料」、「結尾餐點」等重要材料，一邊慢慢掀開創造全新風味與美味秘訣的神秘面紗吧！

第二章，讓客人輕鬆就能享受到煮得熱滾滾、熱騰騰美味的『17道小火鍋料理˙創意火鍋料理』。所有備受矚目的小火鍋通通都在這裡。像是擁有正統風味魅力的小火鍋，以及外觀具有震撼力的創意火鍋料理等17道充滿巧思的小火鍋料理。

最後第三章，再從『基本火鍋˙傳統火鍋』當中選出最具代表性的11種火鍋料理放大檢視，並說明美味作法。自古以來就深受歡迎的人氣火鍋，以及家喻戶曉的傳統火鍋。只要能把這些火鍋都學起來，之後就能開發出自己原創的火鍋了。教您如何製作這些火鍋，內容包括沾醬、調味料、食材的搭配以及品嘗的方法等，就讓我們從最基礎的調理方法開始學習如何製作好吃的火鍋吧！

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  作者： 永瀨正人
  
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• 譯者：黃桂香
• 出版社：瑞昇
  
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• 出版日期：2016/12/20
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

美軍提升育兒環境 將廣設哺乳室

（法新社華盛頓28日電） 美國國防部長卡特（Ashton Carter）今天宣布，未來美軍將提供數千個哺乳室讓當媽媽的軍人哺育孩子，這是軍方家庭友善措施的其中一項。

卡特表示，這個想法是從擔任臉書（Facebook）高階主管的友人桑德柏格（SherylSandberg）獲得靈感。卡特一直以來都主張美軍必須設法吸引並留住頂尖人才。

卡特在五角大廈記者會上表示，我們可以「作出相對不花錢的改善措施，讓我們的工作環境對休完產假的女性更方便，重點放在如果她們希望，可以更容易持續哺乳」。

新規定代表每個擁有超過50名女性的軍事設施將必須提供育嬰室，總數共3600個。

卡特今天也宣布，國防部將在各軍事單位實施12週的給薪產假，同時延長男性的陪產假到2週。（譯者：中央社林仟懿）



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美軍提升育兒環境-將廣設哺乳室-102002988.html

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